Aprenda passo a passo como preparar uma deliciosa receita tradicional de bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Uma opção simples e prática para o lanche da tarde ou café da manhã, com ingredientes acessíveis e preparo fácil.

Ingredientes da Massa:

• 3 cenouras médias descascadas e picadas
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo da Massa:

No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar um creme homogêneo. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento. Adicione o creme de cenoura e mexa bem até incorporar todos os ingredientes. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Ingredientes da Cobertura:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó ou achocolatado
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo da Cobertura:

Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente. Despeje sobre o bolo ainda quente para que a cobertura penetre bem na massa.

Dicas:

Se quiser um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha antes de adicionar à mistura. Você também pode acrescentar uma pitada de canela na massa para um toque especial. Sirva com café ou chá para uma experiência ainda mais saborosa.